[스크랩] 보리와 보리밥에 대한 추억 길을 가다보면 보리밥 전문점이 부쩍 눈에 많이 띈다. 참살이 음식하면 보리밥과 채식이 먼저 떠오른다. 배고픔의 상징처럼 여겨지던 보리밥이 잘살아보세~ 바람을 타고 인기몰이에 한창이다. 요즘은 보리밥집도 대형화되는 추세다. 시장 한 켠 에 자리 잡고 있던 허름한 보리밥집과는 비교도 안 될 .. 음식,음식점 2008.01.11
[스크랩] 맛객이 만난 `초밥왕` 남춘화 “초밥왕은 타고나지 않는다 다만 노력에 의해 만들어질 뿐이다” (맛있는 인생= 맛객) 남가의 초밥이 예술인 이유는 맛과 외적인 모양새 때문이 아니라 20g의 무게에 불과한 초밥에서 초밥명인의 장인정신이 느껴지기 때문이다 20g의 예술 40년..'초밥왕 남춘화' 초밥을 언제 어디서 처음으로 먹었는지 .. 음식,음식점 2008.01.11
