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쇠고기육회 비빔밥입니다. 육회에 사용되는 쇠고기는 기름기가 적고 담백한 쇠고기의 우둔살입니다. 저지방 다이어트 식품이지요. 비빔밥 다들 좋아하시죠. 비벼먹는 비빔밥을 골동반(骨董飯)이라고도 합니다. 골동은 섞는다는 뜻이지요. 비빔밥은 지역마다 다른 특색이 있습니다. 그 ..

원래 계획은 회를 먹기로 했는데... 어찌하다보니 고깃집으로 우회를 했습니다. 미국산 소고기를 한 3년만에 먹는듯하며 특히 L.A갈비는 식당에서 처음먹어 보는듯 합니다. 몇년전에 고기뷔페에서 조금 맛본 기억이 납니다. 미국산이라해서 좀 거시기 했지만 분위기가 먹는 분위기라서.....

횟감이라면 없는게 없는 고양시 주교사거리에 위치한 "황금어장활어회직판장"에서 회뜨기(?) 달인과 함께... 특이하게 철갑상어까지 있는 횟집은 처음이다. Take-out한 회접시 사진을 준비하지 못했슴. 게불, 낙지, 도톰하게 썰어낸 광어회를 비롯해서 남은재료로 끓여 먹었던 서더리탕도 ..

며칠전에 들러서 맛있게 술한잔 했었던 음식점인데 너무 좋아서 아내와 함께 점심 식사하기 위해 먼길을 달려서 들렀음. 어항속에서 자라고 있는 어린 철갑상어가 신기해서... 음식을 먹기전에 한컷 찍어 놨어야 하는데. 음식에 눈이 어두워서 배부르게 먹고난 다음에 생각나서 촬영. 이..

여행떠난 둘째네 손녀 돌보고 있는 장모님이 힘드시다고 큰사위가 일산까지 달려와서 저녁 대접. 일산장항동의 양수가든에서 숯불돼지갈비 두번 리필해서 먹었던 열무김치 부족하면 즉시 추가로 가져다 주시는 서비스 최고. 양념이 잘 베어든 돼지갈비. 육계장 청국장 잔치국수

우리나라 각지방에서 꼭 먹어야될 향토음식들 강릉시 성산면은 대구머리찜 골목이 형성되어 있을 정도로 유명하다. 대구는 주문진항구에서 주로 많이 잡히며 겨울에 가장 맛이 좋다. 지방 양이 적어 맛이 담백하고, 비타민 A와 D가 풍부하여 통풍 치료 및 만성 류머티즘에 효과적이다. 또..

부천에 가면 맛집들이 많이 있습니다. 사실 부천가서 맛있는고기먹고 또 여기와서 먹을려고 했는데 부천 담당 블로거이신 잼양님 포스팅을 보고 한곳을 찜해놨었거든요. 근데 너무 배불러 고기를 궈먹을수 없는 사태가 발생!! 그래서 간단한 순대국 먹고 다시 부천방문을 할려고 생각했..

샤브샤브집은 참으로 많습니다. 요즘 샤브샤브로 떠오르고 있는 곳은 거의다 체인이고 개인적으로 하는집들은 드믈지요? 그런데 맛으로 승부하고 또한 정직한 맛으로 내는 그런 샤브집이 있습니다. 그곳은 홍두깨 샤브샤브 이곳은 칼국수가 직접 반죽해서 홍두깨로 밀어서 바로 나옵니..

경제가 좋았을적이 언제인가 싶을정도로 체감경기가 곤두박질 치고 있는데 날씨만큼이나 쌀쌀한 연말분위기인거 같다. 그나마 연말반짝하던 소비심리도 이젠 옛말이 되어서 소고기도 고기뷔페나 무한리필집에서나 제몪을 다하고 있는 느낌이다. 누구나 1++ 등급의 소고기를 먹고 싶..