[스크랩] 나주 홍어거리 "호남식당"

 

나주 삼한테마테크(주몽촬영장)를 들럴 적이면 빼놓 수 없는 곳이 있다.,

바로 홍어 삼합의  원조 ,그 참맛의 진원지인 나주 영산포 홍어의 거리다.

그리고 이 곳에 아담하게 자리잡고 있는   "호남식당"이다.

이 곳 호남식당은 25년전통의 손맛을 내세워 홍어의 별미를 전하고 있는 전통홍어음식점

으로 정평이 나있는 집이다.

필자역시 우연인즉 인연되어 찾은 곳이 바로 이 호남식당...

무엇보다 홍어를 처음 접하는 필자로서는 홍어 특유의 별미에 관심이 많을 수 밖에

없었다.

그리고 이왕지사 이 곳을 찾게된만큼 아예 이 곳 홍어의 촌미와 더불어 홍어에관한 

견문까지 넓혀보겠다는 야심에? 여주인장을 상대로 이것저것 묻기를 거듭하였지만

여쥔장은 이를 성가시다? 여기지 아니하고 친절하게 알려주어 나름대로 필자는 소기의

성과를 얻게된 셈?이다....

 

깨끗하고 깔끔하게 잘 정리된 식당내부는  홍어의 촌미를 느끼기에 부족함이 없었고

정성스럽게 담아 올라오는  갖가지 음식들 역시 보는 이로 하여금 구미를 당기기에

딱 그만이다,,,

 

특히 이 곳 호남식당의 삼합의 별미는 가히 일색이다.

잘 숙성된 김치와 더불어 홍어회 그리고 돼지고기의 절묘한 맛의 조화는 한마디로

뿅?가는 맛이다.

 

출처 : GS종합영상전자

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