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ⓒ 함인호 툭 트인 서해바다다. 고창 동호바다 황홀한 노을을 보고 되돌아 나오는 길 작은 사거리에 ‘바지락죽’ 안내판이 눈에 띈다. “먹고 가자!” 만장일치. ‘식후경(食後景)’이 아니라 ‘경후식(景後食)’인 셈. 바지락 듬뿍, 당근 파 함께 넣어 쑨 죽이다. 바지락죽 맛 차지고 고소하고 ‘찐’..

무안 ‘향림횟집’ ▲ 산낙지와 달리 싱싱한 낙지 살작 데친 것의 그 탱글탱글한 맛을 아시는가? ⓒ 함인호 무안낙지의 첫 번째 특징은 ‘힘’이란다. 힘이 좋다는 말이다. 그 한 예. 지인이 무안에서 낙지를 택배로 배달받았다. 낙지철이 돼 고향친구가 무안낙지를 선물로 보낸 것이다. 어디 무안낙지..

갯바람에 여문 짭쪼름한 ‘술도둑’ 꼬막 순천 낙안읍성 옆 ‘벌교꼬막식당’ 임정희 기자 ▲ 꼬막정식에는 통꼬막, 꼬막전, 회무침, 양념꼬막, 꼬막탕 이렇게 5가지 꼬막요리가 나온다. ⓒ 함인호 항상 추웠다. 장바닥은 눈이 녹아 질퍽였고 외숙모의 손은 주름투성이에 손끝이 쩍쩍 갈라져 있었다. ..

시집간 딸내미가 사위놈하고 모처럼 집에 온다고해서 준비한 저녁상

11세기 중국의 대시인 소동파가 이런 글귀를 남겼다죠. [한번 죽는것과 맞먹는 맛] 복어를 보고 한 말입니다. 얼마나 맛있으면.. 목숨을 버릴만큼 아깝지 않을까요? 복에는 테트로도독신이라는 맹독이 있죠. 이독이 얼마나 치명적이냐 하면.. 청산가리의 1500배.. 그러니까.. 성인 30여명을 복어 한마리의 ..

소주 한잔과 함께 하면 더 좋으련만 점심이라는 관계로 ........... 쭈꾸미뒤에 주문한 쭈꾸미탕도 일품.. 라면사리를 추가하여 먹으니 세상에서 최고 전화 362-2120 서대문 소방서 건너편 골목끝

신안촌 : 남도음식, 경복궁역 2005-08-30 13:23 카테고리 : 경복궁역-안국역 http://blog.paran.com/5812/5525695 02-725-7744 서울특별시 종로구 내자동 152 ◆신안촌(02-725-7744)=서울 광화문 정부종합청사 뒤에 위치해 있다. 30여년간 청사 공무원들의 입맛을 사로잡았다. 이곳에서는 홍어회(5만원)가 삼합이다. 연분홍색의..

서초동 남부터미널 지하철역 2번 출구로 나와 100m쯤 가다보면 완쪽골목안에 그리 크지않은 목포 음식 전문점 "영산강"이라는 자랑할만한 음식점이 하나 있다. 난 목포를 고향으로 가지고 있는 친구들과 가끔 들러서 목포의 토속 음식을 맛보고 하는데 그중에 가장 기억에 남고 입맛에 당기는것이 감태..