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<김치쌈전골> 김치쌈전골은 워낙 유명세를 탄 음식이라 많은 요리블러거분들께서 한번쯤 포스팅을 해봤을거라는 생각이 듭니다. 저도 지난 여름에 20여년이 지난 요리책에서 한식의 대가라 불리우는 분께서 만드신 김치쌈전골을 보며 따라해보기를 감행했지요... 마지막 한 컷만 사용을 하고 잠..

■자연산 찰 감태 5kg ☆겨울의 무공해 해초로 삶지않고 생으로 무쳐먹으면 시원한맛이 갈증을 해소시 키는데 그만입니다. ■자연산 찰감태의 특성 ☆생산(판매)시기-11월중순 ~ 2월에 주로 생산됩니다. -청정해 완도및 서남해에서 생산되는 특별히가공하지 않은 자연산 찰감태 입니다. -순수한 100% 찰..

와~~맛있겠다...모싯잎 송편~~ 전통 웰빙식품으로 각광. 영광 특산물로 자리매김 천고마비의 계절, 풍요로운 가을이다. 산야에는 오색단풍으로 물들어갈 채비를 하고 있다. 청명한 가을하늘에 길가의 코스모스가 흔들거리고, 들녁에서는 농민들이 수확의 꿈에 부풀어 여기저기서 작업을 하기에 손놀림..

전라남도, ‘남도음식명가’ 88곳 지정... 음식여행상품 개발 방침 이돈삼(ds2032) 기자 --> 맛의 '지존' 자리를 지켜 온 남도는 자연환경과 문화적 배경 등으로 인해 그 독특한 맛과 멋을 형성해 왔다. 많은 사람들이 남도를 음식과 직결시켜 생각하는 것도 이런 연유다. 독특한 남도음식의 맛은 어디에..

서울 종로구 평동26-37 02-737-3403 서울 종로구 평동26-37 주차가능 큰 명절과 일요일은 쉰다. 오전 10시~밤 10시 서울시교육청 앞에 담뱃가게처럼 보이는 한식집. 전라도한정식과 간출한 백반상이 가능하다. 우거지사골곰탕은 장안에 하나뿐이라는 평을 듣는다. 서울교육청 정문 앞에 담뱃가게가 딸린 구멍..

엄마손떡집은 모싯잎 떡을 전문으로 하는 떡집입니다. 전남 영광의 특산물 에는 모싯잎으로 만든 송편 떡이 있습니다. 보통 송편보다 크고 속도 돈부(콩)이 꽉차서 아주 맛있습니다!! 전화로 주문하시면 택배로 금방 날라옵니다. 문의사항 역시 전화로 가능합니다. 떡의 가격은 25개에 1만원 입니다. 전..

사직공원 옆에 있는데 매우 조그만 곳이다. 실내 테이블 4개 정도 그리고 방이 하나 있다. 봄, 여름, 가을에는 밖에서 먹을 수 있는 테이블도 두어개 있다. 여기의 메뉴는 달랑 3가지. 청국장과 두부찌개와 제육볶음이다. 대표메뉴는 당연히 청국장. 반찬은 보통 10여가지가 나온다. 그러나 때에 따라 7개~..

“홍어는 어릴 때부터 질리도록 먹어봐서 특유의 맛과 냄새에 길이 들어야 비로소 요리할 수 있다. 그러니 아무나 만드는 음식이 아니다”고 말하는 김부신(62)씨는 전남 신안 바닷가에서 태어났다. 흑산도 홍어가 물이 오르는 철이면 김씨의 어머니는 미리 잘 씻어 손질해둔 대나무를 커다란 항아리에..

맛객의 맛집탐방기가 1차 정리되었습니다. 그간 맛집을 손쉽게 찾을 수 있도록 타이틀에 지역과 메뉴를 표기해 달라는 요청이 있었답니다. 해서 한눈에 볼 수 있게 하였습니다. 앞으로도 계속 업데이트를 해서 정보를 이용하는데 불편이 없도록 하겠습니다. 한가지 부탁말씀 드리자면 아래에 있는 모..

(참치그라는 매주 일요일 휴무입니다. 이용에 착오 없기를 바랍니다) (부천 중동에 '참치그라'가 있다) 지나는 길에 눈에 띄었다. 가게 밖 조경이 아기자기했고. 심플해서 시원한 간판이 맘에 들었다. 맛객, 더 이상 낯선 참치집은 들어가지 않으리라 다짐을 하였건만 또 다시 마음이 흔들린다. 이 집에..