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고수들만 아는 용문동•효창동 맛집 ① 맛집 지도 화려한 명성 대신 옹골진 맛 editor 이진백 photographer 김연지 illustrator 김경 용산전자상가에서 마포로 넘어가는 길목에 ‘어디에도 밀리지 않을’ 맛집이 꼭꼭 숨어 있었다. 그네들은 세상에 자신을 알리는 것보다 음식 맛을 지키는 것이 더 중요..

옛 전북도청 앞에는 한정식 전문점이 많이 모여 있습니다. 그중에서 '한밭식당'을 찾았습니다. 메뉴 단순합니다. 불고기 가격이 참 착하군요. 밑반찬이 하도 많이 나와 일일이 찍지는 못하고 세부분으로 나누어 봅니다. 닭볶음에 청국장, 김치찌개, 돼지족찜, 더덕무침, 달걀찜, 잡채, 겉절이김치, 오이..

나는 1975년부터 본격적으로 영양탕을 즐기기 시작했으니까 벌써 30년을 넘게 우리나라의 토종 음식을 즐기고 있다. 요즈음은 30여년 이래 맛보지 못한 맛있는 영양탕집을 조그마한 시골 마을에사 찾아낸 감격적인 사건이 발생해서 여기에 기록해 보고 싶다. 물론 이음식을 드시는분들 께서는 위에 있..

탈 없이 한여름을 넘기면 ''무더위를 이겨냈다''고 한다. 이기려면 싸워야 하고 싸우려면 힘이 필요하다. 무더위는 삼복이 고비다. 음력 6~7월 열흘 간격으로 오는 초복-중복-말복 20일간이다. 말복이 입추보다 빠르면 말복을 중복 20일 뒤로 넘기는데 이를 월복(越伏)이라 한다. 올해도 그렇다.복날엔 보..

1.서해안고속도로 서산휴게소(상행선)어리굴젓백반 2.영동고속도로 문막휴게소(하행선)황태구이정식 3.영동고속도로 하행선 강릉휴게소 곤드레돌솥밥 4.중앙고속도로 상하행선 안동휴게소 간고등어백반 5.중부고속도로 상행선 인삼랜드휴게소 인삼추어탕

연신내사거리 음식골목에서 35년 내력을 이어온 돼지고기집이다. 기름과 힘줄 등을 말끔하게 발라낸 살코기를 야채와 함께 철판에 볶는 참고기 철판볶음이 주 메뉴다. 서울시 은평구 대조동 197-2(양지스포텍 옆) 02-355-1652 참고기, 염통, 콩팟, 양, 돼지껍질 큰 명절은 쉰다, 오전 11시~밤 11시까지 카드 사..

을지로 3가 양미옥.. 가격이 또 올랐다.. 기본찬들.. 우측이 대창.. 좌측이 특양 양 4조각이 일인분.. 대창 6토막이 1인분.. 구워서.. 특양 대창.. 멸치베이스의 된장 비냉.. 평범 그자체.. 후식... 식혜 ========================================================== 소의 첫번째 위장인 양을 가장 맛있게 하는 곳이 어디냐고 ..

삿가스님이 작년 노들강에서 찍은 민어 암치 사진 민 어 Miichthys miiuy (Basilewsky) 농어목 Order Perciformes 민어과 Family Sciaenidae 방언 : 개우치, 홍치, 불등거리, 보굴치, 가리, 어스래기, 상민어 영명 : Brown croaker 일명 : Honnibe 형태적 특징 몸 빛깔은 회색을 띤 흑색으로 등쪽부분이 짙으며, 배부분은 연한 편이..

각종 육류를 황토 흙을 바른 숯불 화로에 구워내 맛뿐 아니라 건강에도 좋다는 자부심이 대단한 구이집이다. 큰 명절은 쉰다. 서울시 영등포구 당산동5가 32-5 02-2637-3934 돼지갈비,마포숯불갈비 큰 명절을 제외하고 연중무휴, 오전 11시 30분부터 밤 11시까지 True, True 「마포숯불갈비」는 지하철 2호선 당..